Farine pour polenta 500 g

Farine de polenta à gros grains, moulue sur pierre. Le maïs est cultivé dans les champs de Dusino San Michele (Asti - Piémont). Peut contenir des traces de gluten, fruits à coque, crustacés, soja et céleri.

Préparation:

Faites bouillir au moins trois litres d'eau dans une grande casserole. Salez au goût et versez un filet d’huile d’olive extra vierge. Versez le contenu du paquet (500 grammes) tout en continuant de mélanger. Cuire en remuant fréquemment avec une cuillère en bois pendant au moins 40 minutes. Une fois prêt, vous pouvez l'assaisonner avec certaines de nos sauces comme la viande piémontaise, le cerf, le lièvre, le sanglier ou le ragoût de cèpes ; ou ajouter du fromage. Essayez-le également en association avec notre Cognà monstera, à base de moût de raisin Moscato et de fruits, pour une fin de repas très efficace et non banale, pour apporter à table une ancienne coutume paysanne piémontaise.

Poids net : 500 grammes.