Miel de Châtaignier 500 g

Le miel de châtaignier possède des caractéristiques et des propriétés particulières. La couleur est sombre avec des reflets rougeâtres et reste liquide en raison de sa teneur élevée en fructose. Son goût est amer et c'est pour cette raison qu'il est très apprécié par les consommateurs qui considèrent la douceur des autres types de miel comme un peu écoeurante.

Il est très riche en sels minéraux, c’est pourquoi il est largement utilisé par les sportifs. C'est l'un des miels les plus adaptés pour accompagner de nombreux types de fromages.

C'est l'un des miels les plus utilisés en cuisine et il s'associe aussi bien aux fromages affinés (pecorino, fromage de chèvre, grana padano et castelmagno) qu'aux fromages moyennement affinés (raschera, taleggio, tome). Convient également très bien avec la ricotta.

Lieu de production : De tous les miels unifloraux italiens, le miel de châtaignier est le seul à être produit dans toutes les régions, même si les récoltes importantes proviennent principalement des zones montagneuses des Alpes et des Apennins.

Poids net : 500 grammes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit
Valeur énergétique : 1369 kJ - 322 kcal
Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g
Glucides 80 g dont sucres 80 g
Fibres 0 g - Protéines 0,5 g - Sel 0,028 g