Qui nous sommes
Notre histoire commence par les traditions familiales
Une entreprise familiale passionnée par la conservation transmise au fil du temps dans un monde où se mêlent modernité et tradition.
Le rôle de la tradition piémontaise a toujours été très important, notamment parce que Giorgio et Mauro Riolfi, depuis leur enfance, passaient beaucoup de temps chez leur grand-mère Talina, sur les collines de Canella.
Comme d'habitude, dans les mois où les légumes étaient abondants, ils étaient rangés afin de pouvoir être conservés et consommés les saisons suivantes.
Les seules méthodes de conservation étaient naturelles, comme le sel et le vinaigre de vin. Ayant grandi avec ces valeurs, les frères Riolfi ont ouvert en 1985 un petit laboratoire au centre de Canelli et ont commencé à préparer des sauces et des conserves dans des bocaux en verre.
Parmi les ingrédients de Riolfi, vous ne trouverez jamais d'éléments que vous ne connaissez pas
Les produits Riolfi sont le résultat de recettes familiales transmises depuis 3 générations, élaborées avec des ingrédients naturels et de haute qualité.
La nôtre est une production artisanale . Cela l’est toujours et nous souhaitons qu’il reste notre élément distinctif. Nous utilisons uniquement des matières premières sélectionnées et les produits Riolfi sont conçus pour maintenir la consistance des légumes, les goûts et les arômes, sans additifs artificiels ni conservateurs.
"Notre ingrédient secret est la passion"