Miele di Castagno 500 g

 Il miele di castagno ha caratteristiche e proprietà particolari. Il colore è scuro con tonalità rossicce e a causa dell’elevato contenuto di fruttosio rimane liquido. Il sapore è amaro e per questo è molto apprezzato dai consumatori che considerano un po’ stucchevole il dolce di altri tipi di miele.

E' ricchissimo di sali minerali, per questo è molto utilizzato dagli sportivi. E’ uno dei mieli più indicati per accompagnare numerosi tipi di formaggi.

E' uno dei mieli più utilizzati in cucina e in abbinamento con formaggi sia stagionati (pecorini, caprini, grana padano e castelmagno) sia di medi stagionatura (raschera, taleggio, tome). Molto indicato anche con la ricotta.

Luogo di produzione: Di tutti i mieli uniflorali italiani il miele di Castagno è l’unico a essere prodotto in tutte le regioni, sebbene i raccolti importanti provengano soprattutto dalle aree montuose di Alpi e Appennini.

Peso netto: 500 grammi.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valore energetico: 1369 kJ - 322 kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 80 g di cui zuccheri 80 g
Fibre 0 g - Proteine 0,5 g - Sale 0,028 g