Bagna Cauda

Sauce typique de la tradition piémontaise à base d'ail et d'anchois italiens ; excellent à consommer chaud accompagné de légumes frais, comme les chardons, les choux, les poivrons, les navets rouges, etc.

Ingrédients : anchois (zone de pêche FAO 37) ( Engraulis Encrasicolus ) 51%, ail italien, huile d'olive extra vierge, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit
Valeur énergétique : 1855 kJ - 449 kcal
Matières grasses 41,3 g dont acides gras saturés 6,0 g
glucides 7,3 g dont sucres 1,8 g
Fibres 1,3 g - Protéines 11,3 g - Sel 3,73 g