Scagliola
Alta Langa DOCG "Camilo" - Scagliola
Alta Langa DOCG "Camilo" - Scagliola
Prezzo di listino
€29,00
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VITIGNI: Chardonnay e Pinot Nero
VENDEMMIA: Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata verso fine agosto/inizio settembre
VINIFICAZIONE e FERMENTAZIONE: La pressatura delle uve avviene in modo soffice. Dopo circa 24 ore di decantazione a freddo il mosto viene travasato e messo in fermentazione.
AFFINAMENTO: A fine fermentazione in tini di acciaio, affinamento in legno di rovere e acacia. Dopo circa un anno il vino viene imbottigliato con tappo corona per la presa di spuma. Le bottiglie accatastate in cantina a 14-18°C, iniziano la seconda fermentazione. Dopo almeno 30 mesi di rimanenza sui lieviti le bottiglie vengono degorgiate e messe in commercio.
NOTE DEGUSTATIVE: Colore limpido e trasparente con riflessi aranciati (cipolla). Il perlage è morbido, fine e persistente. Il gusto è secco, fruttato, di buona struttura. Al palato si presenta pieno, con buona intensità, il retrogusto è lungo e persistente, ripropone note di frutta secca e sentori di spezie e crosta di pane.
Alcol: 14% in volume
Anno: 2017
Formato: 0,75 l Standard
Contiene solfiti.
La confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.
VENDEMMIA: Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata verso fine agosto/inizio settembre
VINIFICAZIONE e FERMENTAZIONE: La pressatura delle uve avviene in modo soffice. Dopo circa 24 ore di decantazione a freddo il mosto viene travasato e messo in fermentazione.
AFFINAMENTO: A fine fermentazione in tini di acciaio, affinamento in legno di rovere e acacia. Dopo circa un anno il vino viene imbottigliato con tappo corona per la presa di spuma. Le bottiglie accatastate in cantina a 14-18°C, iniziano la seconda fermentazione. Dopo almeno 30 mesi di rimanenza sui lieviti le bottiglie vengono degorgiate e messe in commercio.
NOTE DEGUSTATIVE: Colore limpido e trasparente con riflessi aranciati (cipolla). Il perlage è morbido, fine e persistente. Il gusto è secco, fruttato, di buona struttura. Al palato si presenta pieno, con buona intensità, il retrogusto è lungo e persistente, ripropone note di frutta secca e sentori di spezie e crosta di pane.
Alcol: 14% in volume
Anno: 2017
Formato: 0,75 l Standard
Contiene solfiti.
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