Langhe Nebbiolo "Ventisei26" - Rattalino

N.B. PER MOTIVI FISCALI LA VENDITA DI VINI E' DESTINATA SOLO ALL'ITALIA.

VIGNETO
di 30 anni, situati nei comuni di Montà, tra i 280 e i 320 m s.l.m.

TERRENO
fortemente sabbioso.

ESPOSIZIONE
sud-ovest.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
guyot classico.

PRODUZIONE
100 q.li/ha.

VINIFICAZIONE
dopo una macerazione a freddo in cassetta delle uve per 5 giorni, la vinificazione viene condotta in vasche di acciaio col sistema a cappello emerso per 7 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 25°C. La malolattica avviene a fine fermentazione e svinatura ultimata.

INVECCHIAMENTO
matura per 5 mesi in vasca di acciaio e 2 in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
vino fresco, morbido ed elegante. Il colore appare rubino con riflessi violacei. Spiccano al naso sentori di viola, rosa canina, cassis. In bocca è pastoso, avvolgente, di facile beva e con un finale piacevolmente dolce.

Alcol: 13,5% in volume

Anno: 2021

Formato: 0,75 l Standard

Contiene solfiti.

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